Odkryj sekrety kuchni azjatyckiej z kuchnieorientu.pl! Nasza baza przepisów to kopalnia inspiracji dla każdego miłośnika orientalnych smaków – od błyskawicznych dań z woka po aromatyczne zupy i klasyczne potrawy street food. Prezentujemy proste instrukcje krok po kroku, listy oryginalnych składników i sprawdzone patenty, które pozwolą Ci wyczarować prawdziwą Azję na talerzu.
Chrupiąca ryba w słodko pikantnym sosie to według mnie najlepsze danie rybne na mojej stronie. Odświeżona wersja przepisu jest praktycznie bez zmian, dodałem tylko nowe zdjęcia. Przez kilkanaście lat obecności przepisu na stronie obejrzało go kilkanaście tysięcy internatów, ponad 30 osób oceniło Chrupiącą rybę na prawie idealną notę 4,94. Jest to pyszna chrupiąca ryba polana […]
Tofu grillowane po koreańsku to inspirowane kuchnią koreańską danie wegetariańskie. W daniu tym Magda użyła duża ilość mojej ulubionej koreańskie pasty chili Gochujang, a to gwarantuje, że będzie ostre i bardzo smaczne. Dzięki dodatkowi mirinu i miodu potrawa uzyskuje ciekawy ostro-słodki smak. Tofu po koreańsku możemy grillować a także upiec w piekarniku (wersja obiadowa). Tofu […]
Pudding z tapioki z rabarbarem i makiem to inspirowany kuchnią tajską oryginalny deser na bazie małych perełek tapioki i mleka kokosowego serwowany z musem rabarbarowym. Perełki tapioki to ciekawy orientalny składnik, uzyskany z mąki z korzenia manioku. Białe kuleczki po ugotowaniu zamieniają konsystencję na żelową i przeźroczystą, stając się atrakcyjnym składnikiem deserów i napojów. Tapioka znana […]
Butter Chicken to łagodne w smaku, aromatyczne danie kuchni indyjskiej, które łączy soczyste kawałki kurczaka zamarynowane w aromatycznych przyprawach z gęstym, kremowym sosem pomidorowym. 500 g piersi z kurczaka 500 g świeżych pomidorów 1 cebula 4 ząbki czosnku 400 g ryżu basmati Marynata do kurczaka 1,5 łyżki czosnek i imbir mielony 1/4 łyżeczki garam masala 1/4 łyżeczki kolendry mielonej 1/4 łyżeczki papryki mielonej lub chili mielonego Składniki do sosu 1 łyżeczka garam masala 1 łyżka czosnek […]
Japchae z wołowiną to klasyczne koreańskie danie stir-fry, które łączy makaron z batatów, cienko krojone warzywa i marynowaną wołowinę w słodko-sezamowym sosie. W oryginale Japchae nie zawierało ani makaronu, ani mięsa – była to wyłącznie sałatka z mieszanych warzyw, jednak obecnie to danie zawiera także mięso i makaron. Jest jednym z najpopularniejszych dań w Korei. […]
Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej panierce, zanurzone w gęstym, słodko-pikantnym sosie z nutą czosnku, sosu ostrygowego i sosu sojowego – to właśnie Kurczak generała Tso. To danie, choć nie pochodzi bezpośrednio z Chin, zdobyło serca smakoszy na całym świecie jako symbol orientalnego comfort food. Podawany najczęściej z ryżem lub makaronem ryżowym, stanowi pełnowartościowy orientalny posiłek. […]
Amerykański klasyk w naszym wydaniu. W okresie zimowym wiele sieci fast food wprowadza do menu specjalnie skomponowane kanapki i burgery. Po ich spróbowaniu zawsze jednak czuliśmy, że czegoś w nich brakuje. Dlatego stworzyliśmy przepis na własną, autorską kanapkę z wołowym pastrami – pełną smaku i aromatu, przygotowaną w taki sposób, jaki sami najbardziej lubimy Główne składniki […]
Tantanmen jest pikantny, kremowy, aromatyczny i sycący. To ramen, który łączy w sobie japońską subtelność z chińską ostrością i sezamową nutą. Idealny dla osób, które lubią intensywne, wielowarstwowe smaki. Baza na bulion 2 porcje rosołowe drobiowe 2 pory 5 litry wody Tare Tantan (esencja) 150 g pasty Tahini 3 łyżki prażonego sezamu 1 łyżka czosnku […]
Wołowina z woka w sosie z czarnym pieprzemto aromatyczne danie kuchni azjatyckiej. Zachwyca intensywnym smakiem i szybkim przygotowaniem. Cienkie paski wołowiny smażymy na mocnym ogniu, dzięki czemu mięso pozostaje miękkie i soczyste. Następnie łączymy z warzywami stir-fry i gęstym sosem o wyrazistym, pieprznym charakterze. Sercem potrawy jest doskonały sos Lee Kum Kee z czarnym pieprzem […]
