Indyjski kurczak Vindaloo to aromatyczne, bardzo ostre danie w gęstym sosie. Vindaloo pochodzi z indyjskiego regionu Goa ale jest także bardzo popularne w stanie Maharasztra. Przepis Vindaloo oryginalnie został stworzony przez Portugalczyków. Także słowo Vindaloo pochodzi od nazwy popularnego portugalskiego dania “carne de vinha d’alhos” co znaczy mięso z winem i czosnkiem. Danie to przywędrowało […]
Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej panierce, zanurzone w gęstym, słodko-pikantnym sosie z nutą czosnku, sosu ostrygowego i sosu sojowego – to właśnie Kurczak generała Tso. To danie, choć nie pochodzi bezpośrednio z Chin, zdobyło serca smakoszy na całym świecie jako symbol orientalnego comfort food. Podawany najczęściej z ryżem lub makaronem ryżowym, stanowi pełnowartościowy orientalny posiłek. […]
