Dashi no moto SHIMAYA to klasyczny japoński bulion rybny w proszku, który stanowi podstawę niezliczonych potraw kuchni japońskiej. Wytwarzany z wysokiej jakości składników, zapewnia głęboki, naturalny smak umami, charakterystyczny dla tradycyjnego dashi przygotowywanego z bonito (katsuobushi).
Dzięki formie proszku jest niezwykle wygodny, szybki w użyciu i bardzo wydajny — wystarczy odrobina, aby nadać potrawom autentyczny japoński aromat. 5g starcza na przygotowanie 0,5 do 1 litra bulionu (w zależności od preferowanego smaku). Smakuje równie dobrze jak dashi robione z płatków bonito i kombu.
⭐ Zastosowanie
- zupy: miso, ramen, udon
- sosy i dressingi
- dania jednogarnkowe (nabemono)
- potrawy stir‑fry
- marynaty i buliony do ryb oraz warzyw
Składniki: wzmacniacz smaku: E621, E63, sól, suszone płatki bonito 6,4% Opakowanie zawiera 8 saszetek 5 gramowych. Kraj Pochodzenia: Japonia.
