⭐ Tofu Suszone – Tofu Yuba Sheets (Dried Beancurd)
Delikatne, elastyczne płaty tofu powstające z najwyższej jakości mleka sojowego. Podczas gotowania na powierzchni mleka tworzy się naturalny kożuch bogaty w białko i zdrowe tłuszcze – to właśnie on, po wysuszeniu, staje się charakterystycznymi żółtymi płatami yuba. Przed użyciem wystarczy je namoczyć, aby odzyskały miękkość i sprężystość.
Tofu skin jest cenione w kuchni azjatyckiej za swoją „mięsną” strukturę, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako roślinny zamiennik mięsa. Idealne do pierożków, naleśników, roladek, stir‑fry i dań fusion. Bogate w białko, wapń, żelazo i nienasycone kwasy tłuszczowe, stanowi wartościowy element diety wegetariańskiej i wegańskiej.
🔥 Najważniejsze atuty produktu
-
100% naturalny produkt z soi – bez zbędnych dodatków, wysoka wartość odżywcza.
-
Bogate źródło białka roślinnego – idealne dla wegetarian i wegan.
-
Uniwersalne zastosowanie – do pierożków, naleśników, roladek, stir‑fry, zup i dań fusion.
-
Roślinny zamiennik mięsa – elastyczna, sprężysta struktura przypominająca mięso.
-
Łatwe przygotowanie – wystarczy namoczyć w wodzie, by płaty stały się miękkie i elastyczne.
-
Wysoka trwałość – produkt suszony, idealny do długiego przechowywania.
-
Autentyczny składnik kuchni chińskiej i japońskiej – tradycyjny, ceniony od pokoleń.
ℹ️ Starannie zabezpieczamy towar przed wysyłką, jednak ze względu na jego kruchą strukturę, część płatów może ulec pokruszeniu. Nie wpływa to na jakość ani smak produktu. Skład: soja, woda, stabilizator (E223). Kraj pochodzenia: Chiny.
CHRUPIĄCE NALEŚNIKI SOJOWE YUBA (8 naleśników)
Składniki na naleśniki:
8 płatów suszonego tofu, namoczonych
2/3 paczki tofu zwartego
1 mała marchewka, pocięta w zapałkę lub grubo starta
3 cebule dymki, posiekane
1 łyżeczka imbiru, startego na tarce
1 ząbek czosnku, wyciśnięty
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka gochujangu wymieszana z 1 łyżka sosu sojowego
olej do smażenia
Składniki na dip:
1/4 szklanki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego czarnego
1 łyżka oleju sezamowego ciemnego
1 łyżka cukru
Przygotowanie:
1. Przygotowanie Farszu. Rozkrusz tofu zwarte widelcem, przełóż na czystą ściereczkę i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. Przełóż z powrotem do miski, dodaj marchewkę, dymkę, imbir, czosnek, sól oraz pastę gochujang z sosem sojowym. Dokładnie wymieszaj.
2. Formowanie naleśników. Na namoczonym płacie tofu rozłóż 2–3 łyżki farszu wzdłuż krótszego boku, zostawiając wolne brzegi. Zawiń boki do środka, a następnie zwiń całość jak naleśnik. Powtarzaj, aż wykorzystasz cały farsz.
3. Smażenie. Rozgrzej olej na patelni (powinien pokryć całe dno). Smaż naleśniki na średnim ogniu, aż uzyskają intensywnie złoto‑brązowy kolor. Obróć i usmaż z drugiej strony.
4. Podawaj na gorąco z przygotowanym dipem lub ulubionym sosem.
