🍣 Ryż do sushi Haruka 1kg – perfekcyjna baza dla autentycznego sushi
Ryż Haruka to wysokiej jakości, krótkoziarnisty ryż stworzony z myślą o przygotowywaniu idealnego sushi w domowych i profesjonalnych warunkach. Charakteryzuje się doskonałą kleistością, neutralnym smakiem i szybkim czasem gotowania – dzięki czemu Twoje nigiri, maki czy temaki będą perfekcyjnie zwarte i aromatyczne.
- Specjalnie wyselekcjonowany do sushi i dań kuchni japońskiej
- Krótkoziarnista struktura zapewnia odpowiednią kleistość
- Idealny do sushi, onigiri, poke bowl, sashimi i ryżu zaprawianego
- Łatwy w przygotowaniu – wystarczy przepłukać, ugotować i zaprawić
🌾 Naturalny skład, bez dodatków – tylko czysty ryż, bez konserwantów i ulepszaczy.
RYŻ DO SUSHI HARUKA PRZYGOTOWANIE (na 2 szklanki ryżu do sushi)
SKŁADNIKI:
1 szklanka ryżu do sushi
1 1/4 szklanki wody
Zaprawa do ryżu:
3 łyżki octu ryżowego
1/2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
LUB
3 łyżki gotowej zaprawy do sushi
PRZYGOTOWANIE:
1. Ryż wsypać do garnka, przepłukać kilka razy wodą (aż woda straci mleczny kolor). Wlać wodę (1 1/4 razy tyle co ryżu), odstawić ryż na 30-60min, żeby się namoczył (namaczanie nie jest konieczne ale wskazane).
2. Zagotować ryż z wodą, zmniejszyć gaz do minimum. Przykryć garnek pokrywką i gotować 15 min.
3. W czasie gdy gotuje się ryż przygotować zaprawę octową. W małym garnuszku wymieszać ocet, cukier i sól, podgrzać lekko na małym ogniu aż składniki się rozpuszczą. Odstawić do wystygnięcia.
4. Po 10 min ryż powinien całkowicie wchłonąć wodę. Wyłączyć gaz i trzymać pod przykryciem jeszcze 10 min.
5. Przesypać ryż do dużej miski, polać równomiernie zaprawą, wymieszać delikatnie drewnianą łopatką, tak żeby nie rozgnieść ziarenek ryżu. W czasie mieszania należy wachlować ryż wachlarzem lub kartką, aby jak najszybciej go wychłodzić, dzięki temu ryż będzie miał idealną konsystencję. Wystudzony ryż jest gotowy do przygotowania sushi. Produkcja: JFC Włochy.
Zobacz przepis na Ryż do sushi
