🍣 Ryż do sushi SHINODE 1kg – japońska precyzja w Twojej kuchni
Ryż SHINODE to wysokiej jakości, krótkoziarnisty ryż stworzony specjalnie z myślą o przygotowywaniu perfekcyjnego sushi. Dzięki swojej naturalnej kleistości i delikatnemu smakowi doskonale chłonie zaprawę octową, tworząc idealną bazę do rolek maki, nigiri, temaki czy onigiri. To ulubiony wybór zarówno w domowej kuchni, jak i w profesjonalnych restauracjach.
- Krótkoziarnisty ryż o doskonałej kleistości
- Idealny do sushi, poke bowl, sashimi i dań kuchni japońskiej
- Łatwy w przygotowaniu – wystarczy przepłukać, ugotować i zaprawić
- Naturalny skład – bez konserwantów i dodatków
🌾 Czysty smak, wysoka jakość – SHINODE to gwarancja udanego sushi, które zachwyca smakiem i strukturą.
Składniki: 100% ryż do sushi Premium. Produkcja: Włochy
Gotowanie ryżu do sushi:
1. Ryż wsypać do garnka, przepłukać kilka razy wodą (aż woda straci w większości mleczny kolor).
2. Wlać wodę (1 1/4 razy tyle co ryżu), odstawić ryż na 30-60min, żeby się namoczył (namaczanie nie jest konieczne ale wskazane).
WSKAZÓWKA: podaję niezawodny sposób na pomiar dolanej wody, przekazany mi przez znajomego Koreańczyka. Wsypujemy do garnka ryż „na oko”, płuczemy, następnie nalewamy wodę lekko ponad poziom ryżu i kładziemy na ryżu płasko dłoń grzbietem do góry. Poziom wody musi być równy z górą palców, dolewamy lub lekko odlewamy wodę aby uzyskać poziom palców. Obecnie stosuję tylko ten sposób jest szybki i niezawodny.
3. Zagotować ryż z wodą, zmniejszyć gaz do minimum. Przykryć garnek pokrywką i gotować 15 min.
4. Po 15 min ryż powinien całkowicie wchłonąć wodę. Wyłączyć gaz i trzymać pod przykryciem jeszcze 10 min.
Tak przygotowany ryż używamy jako dodatek do japońskich dań lub doprawiamy zaprawą octową i otrzymujemy ryż do przygotowania sushi.
