Sambal Badjak to indonezyjska gęsta pasta ze świeżych papryczek chilli smażonych na oleju, o ciekawym ostrym i słodkawym smaku. Sambal Badjak stosuje się jako pikantny dodatek do dań (jak u nas chrzan albo musztardę), bardzo dobrze smakuje z daniami grillowanymi i jako składnik sosów. Bardzo dobrze komponuje się z jajecznicą!.
Indonezja przez wiele lat była holenderską kolonią i w ten sposób wiele dań i dodatków indonezyjskich przywędrowało do Holandii. KONINGSVOGEL to najpopularniejszy holenderski producent sambali.
Składniki: świeżo mielone czerwone chili 45%, mielona cebula, olej słonecznikowy, cukier, brązowy cukier, przyprawy, czosnek w proszku, konserwanty (E202, E211, E260,). Produkcja: Holandia.
