Sos rybny SQUID 300 ml – klasyk kuchni tajskiej i wietnamskiej
Sos rybny SQUID to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych sosów rybnych w Azji Południowo‑Wschodniej. Produkowany z fermentowanych sardeli (anchovies) i soli, dojrzewa naturalnie, dzięki czemu zyskuje czysty, intensywny smak umami bez sztucznych dodatków. To podstawowy składnik, który nadaje potrawom autentyczny charakter i głębię.
Podobnie, jak sos sojowy czy chili, przyprawa wyróżnia się niewątpliwą uniwersalnością, można ją dodawać zarówno do makaronów, potraw z woka, jak i zup, sałatek, a nawet jako formę dipu do przekąsek.
Wysokiej jakości sos rybny powinien składać się przede wszystkim z ryb, soli oraz wody. Niemniej zdarza się, że w przyprawie można znaleźć również cukier, jak w przypadku sosu rybnego firmy SQUID, dzięki czemu nadmiar soli jest odpowiednio zbilansowany, a produkt wyróżnia się niezwykle wyrazistym smakiem umami.
Do czego używamy sosu rybnego?
- Stir‑fry: Pad Thai, Pad See Ew, warzywa z woka.
- Zupy: Pho, Tom Yum, Tom Kha, buliony.
- Curry: czerwone, zielone, panang.
- Sałatki: Som Tam, Larb, dressingi z limonką i chili.
- Marynaty: mięso, ryby, owoce morza, tofu.
- Doprawianie: wzmacnia smak gotowych potraw.
Składniki: ekstrakt anchovy (sardela) 77%, sól, woda, cukier. Kraj Pochodzenia: Tajlandia.
