Nierafinowany olej palmowy to jeden z najzdrowszych olejów świata używany w kuchni, jak również w medycynie estetycznej i pielęgnacyjnej. Swoją pomarańczową barwę zawdzięcza dużej ilości karotenu.
W kuchni ma szerokie zastosowanie: nadaje się do doskonale do smażenia w głębokim oleju (temperatura dymienia wynosi 225 stopni), pieczenia i przygotowywania przepysznych , zdrowych ciast i deserów. Ponieważ olej palmowy opiera się utlenianiu, nie musi być przechowywany w lodówce. Całe miesiące można go trzymać w szafce w temperaturze pokojowej. W temperaturze pokojowej jest półstały. W zimny dzień lub po schłodzeniu twardnieje. W ciepły dzień może stać się całkowicie płynny. Pod tym względem przypomina masło. W lodówce jest ono twarde, ale pozostawione na zewnątrz w ciepły dzień stopi się. Nie ma różnicy w jakości lub korzyściach zdrowotnych oleju w stanie stałym i płynnym.
🔹 Nierafinowany olej palmowy (tzw. czerwony olej palmowy):
-
Zachowuje naturalne składniki odżywcze – jest bogaty w karotenoidy (prekursory witaminy A) i witaminę E (tokotrienole), które mają działanie antyoksydacyjne.
-
Dzięki temu ma właściwości prozdrowotne – wspiera wzrok, skórę i układ odpornościowy.
-
Ma naturalny, czerwonawy kolor i delikatny smak.
Składniki: 100% nierafinowany olej palmowy. Produkcja UK
