Kurczak wegetariański (ang. Mock Chicken) wyprodukowany przez słynną tajwańską firmę WU CHUNG specjalizująca się w przetwórstwie glutenu.
Jest to specjalny produkt dla wegetarian otrzymywany ze smażonego glutenu (białka pszennego). Doprawiony i uformowany w kawałki przypominające w smaku i z wyglądu filety kurczaka ze skórką. Jest to doskonały produkt roślinny, zamiennik mięsa. Nazwany jest także mięsem pszennym. Kurczaka wegetariańskiego można używać w wielu przepisach jako wegetariański zamiennik filetów kurczaka, a także w przepisach dedykowanych.
Składniki: smażony gluten (pszenica, woda, olej sojowy), sos sojowy (soja, pszenica,woda, sól), cukier, olej sojowy, glutaminian sodu. Produkcja: Tajwan.
