🍙 Ciasto ryżowe Dried Rice Cake (Bánh Cuon Khô) to tradycyjne wietnamskie suszone płaty ryżowe, idealne do przygotowania naleśników bánh cuon, dań stir-fry, zup oraz rolek ryżowych. Wykorzystywane w kuchni azjatyckiej jako uniwersalna baza do wielu potraw. Po namoczeniu stają się elastyczne i delikatne, idealne do dalszej obróbki kulinarnej.
Produkt jest lekki, neutralny w smaku i stanowi bazę dla rozmaitych potraw, od dań smażonych po duszone czy zapiekane
W postaci świeżej, cienkie płaty ryżowe są używane do przygotowania klasycznych bánh cuốn – delikatnych, parowanych naleśników ryżowych z nadzieniem.
🍚 Zastosowanie – ciasto ryżowe dried rice cake):
- tradycyjne bánh cuốn (wietnamskie naleśniki ryżowe)
- dania stir-fry z warzywami, mięsem lub owocami morza
- zupy i dania jednogarnkowe
- ryżowe rolki, wrapy i sajgonki
- kuchnia azjatycka i fusion
Suszone płaty ryżowe są bardzo uniwersalne – przed użyciem zwykle należy je:
- Nawodnić w ciepłej wodzie przez kilka minut 5-10, mieszając od czasu do czasu
- Następnie można je gotować, smażyć lub dusić zależnie od wybranego dania.
Składniki: skrobia z tapioki, mąka ryżowa, woda, sól. Kraj pochodzenia: Wietnam