Mieszanka przypraw do bulionu chińskiego 100g – aromatyczna baza do zup i dań azjatyckich
Stwórz autentyczny chiński bulion pełen głębi i orientalnych aromatów! Ta starannie skomponowana mieszanka przypraw pozwala przygotować klasyczny wywar na bazie mięsa, kości lub warzyw – idealny do zup, sosów i dań duszonych.
✅ Tradycyjna receptura – inspirowana kuchnią chińską ✅ Do bulionu mięsnego i wegetariańskiego ✅ Intensywny aromat – idealny do ramenów, hot potów i stir-fry ✅ Produkt z Chin – gwarancja autentycznego smaku
Składniki: nasiona kopru włoskiego 25%, imbir 4,3%, anyż gwiazdkowaty 15,7%, pieprz syczuański 11,5%, kardamon 2,5%,goździki 3,5%, cynamon 18,5%, lukrecja 11%, skórki mandarynki 8%. Kraj pochodzenia: Chiny.
Chiński bulion z pręgi wołowej z mieszanką przypraw
Uzyskany bulion świetnie nadaje się do przygotowania zup, sosów i dań duszonych. Ugotowana pręga — posolona i pokrojona ukośnie w cienkie plastry – smakuje znakomicie z sosem mięsnym, jako dodatek do kanapek lub pokrojona w paski do smażonego makaronu.
Składniki:
- 500 g pręgi wołowej
- 1 mała garść mieszanki przypraw do bulionu chińskiego
- 1,5 litra wody
- sól do smaku
Przygotowanie:
- Włóż pręgę do garnka i zalej zimną wodą.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum i zbierz ewentualną pianę – bulion będzie klarowniejszy.
- Przyprawy włóż do kawałka gazy lub woreczka do gotowania (ułatwia to późniejsze wyjęcie).
- Dodaj je do garnka, przykryj i gotuj na bardzo małym ogniu 2–3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
- Wyjmij przyprawy i mięso. Bulion dopraw solą lub łyżeczką sosu sojowego według uznania.
- Pręgę pokrój ukośnie w cienkie plastry – możesz podać ją z odrobiną bulionu, sosem mięsnym lub wykorzystać do innych dań.
Wskazówki:
- Im wolniej gotujesz, tym lepszy bulion – minimalny ogień daje najczystszy smak.
- Jeśli chcesz bulion bardziej aromatyczny, dodaj na koniec odrobinę sosu sojowego.
Pręga po ugotowaniu świetnie nadaje się do:
-
- makaronów stir‑fry
- kanapek z piklami
- sałatek azjatyckich
- cienko krojonych „plastrów do bulionu”
