KuchnieOrientu.pl

Zupa z chińskiej kapusty / Przepis internauty

Ocena ze starego portalu: 5.00 / 1 ocena
Polecam ze względu na niezwykły smak kapusty pak choi! 🙂 Równie niepowtarzalnie smakuje bez chili. Smacznego! 🙂

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	22.11.2024

Rodzaj daniaZupy
KuchniaKuchnia chińska
DietaWegańska, Wegetariańska

Servings	Prep Time
4osoby	35minut

Servings	Prep Time
4osoby	35minut

Ingredients

450g kapusty pak choi
650ml bulionu drobiowegolub warzywnego w wersji bezmięsnej
1łyżka octu ryżowego
1łyżka sosu sojowego jasnego
1łyżka cukru
1łyżka wina ryżowego
1szt. papryczek chili suszonychlub świeżych, posiekanych
1łyżka mąka kukurydzianawymieszanej z 2 łyżkami wody

Instructions

Odkroić łodygi kapusty i poszatkować liście.
W dużym garnku podgrzać bulion.
Dodać kapustę pak choi i gotować 10-15 minut.
Wymieszać ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i wino ryżowe. Mieszankę wraz z pokrojoną chili dodać do wywaru. Zagotować, zmniejszyć temperaturę i gotować jeszcze 2-3 minuty.
Wymieszać mąkę kukurydzianą z wodą na gładką pastę.
Wlewać mąkę z wodą do zupy. Gotować, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Trzymać na ogniu jeszcze 4-5 minut. Przelać zupę do 4 miseczek i natychmiast podawać.