KuchnieOrientu.pl

Wątróbka drobiowa z imbirem

Wątróbka drobiowa z imbirem to proste i smaczne chińskie danie z wątróbki, gotowe w kilkanaście minut. Potrawę można podawać na gorąco z ryżem jaśminowym ale również na zimno jako przekąskę.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	21.11.2024

Servings	Prep Time
2osoby	15minut

Passive Time

30minut

Servings	Prep Time
2osoby	15minut

Passive Time

30minut

Ingredients

300g wątróbki drobiowej
4łyżki mąki pszennej
4łyżki oleju do smażenia

Marynata:

2łyżeczki czosnkuposiekanego
1łyżeczka świeżego imbiruposiekanego
2łyżki cebuliposiekanej
1/4łyżeczki soli
1/2łyżeczki cukru
1/2łyżeczki oleju sezamowego

Sos:

1łyżka świeżego imbirustartego na tarce lub posiekanego
1łyżka sosu sojowego ciemnego
1łyżeczka wina ryżowego
1łyżeczka octu ryżowego
1/2łyżeczki cukru
1łyżeczka oleju sezamowego

Do podania:

kilkaliści sałatylub
garść świeżej rukoli

Dodatek:

1szklanka ryżu jaśminowegougotowanego wg. przepisu

Instructions

Wątróbki wypłukać w zimnej wodzie i przekroić na pół. Oczyścić z błon i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Połączyć składniki marynaty i dodać do wątróbek. Wymieszać starannie i odstawić na minimum 30 minut.
Wątróbki wyjąć z marynaty i obtoczyć w mące.
Wrzucać na rozgrzany olej i smażyć na złoty kolor.
Dolać przygotowaną mieszankę sosu i prużyć na małym ogniu jeszcze jeszcze ok. 4 minut.
Podawać gorącą z dodatkiem rukoli lub sałaty albo na zimno jako przekąskę.