KuchnieOrientu.pl

Surówka z marchwi, rzodkiewki i makaronu sojowego

Surówka z marchwi, rzodkiewki i makaronu sojowego to pyszna, kolorowa i bardzo zdrowa chińska surówka. Dodatek dużej ilości świeżych ziół to tajski element w tym przepisie. Dodatek przeźroczystego makaronu sojowego nadaje surówce oryginalnego wyglądu i przyjemnej, sprężystej konsystencji. Świetny, oryginalny dodatek do dań głównych orientalnych i rodzimych.

MARCHEWKA Z MAKARONEM SOJOWYM

Podobny przepis z mniejszą ilością składników w typowym chińskim wykonaniu znajdziecie tutaj Marchewka z makaronem sojowym.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	21.11.2024

Rodzaj daniaDodatki do dań, Sałatki
KuchniaKuchnia chińska
DietaDania z warzyw, Wegańska, Wegetariańska

Servings	Prep Time
4osoby	15minut

Servings	Prep Time
4osoby	15minut

Ingredients

4szt. marchewki
3szt. rzodkiewki
50g makaronu sojowegolub
50g makaronu z manioku

Sos:

1łyżka octu ryżowego
1łyżka sosu sojowego jasnego
2łyżki oleju sezamowego
1łyżeczka płatków chili
1łyżeczka czosnkuposiekanego
1/2łyżeczki cukru
2łyżki świeżego imbirustartego na tarce lub posiekanego

Do podania:

1/2pęczka świeżej kolendryposiekanej
2łyżki świeżego koperkuposiekanego
2łyżki natki pietruszkiposiekanej
2łyżki sezamu białegouprażonego na suchej patelni

Instructions

Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją z opakowania i tniemy nożyczkami na mniejsze kawałki.
Warzywa ścieramy na grubej tarce. Wszystkie składniki sosu łączymy w miseczce. Zioła siekamy.
Mieszamy starte warzywa z połową ziół i przygotowanym sosem. Odstawiamy do przegryzienia na 15 minut. Przed podaniem posypujemy świeżymi ziołami.