Name: Smażone skrzydełka kurczaka
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 500 g skrzydełek kurczaka; 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia; 1 łyżeczka soli; 2 łyżeczki cukru; 1 cm świeżego imbiru (posiekanego); 2 łyżki sosu sojowego jasnego; 2 łyżki wody; 1 łyżka ginu

Wersja do druku:

Smażone skrzydełka kurczaka

Ocena ze starego portalu: 4,57 / 7 oceny
Długo marynowane skrzydełka kurczaka usmażone na chrupko na głębokim oleju. Można serwować jako przekąskę, element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielne główne podane z ryżem jaśminowym.

Rodzaj dania

Dania główne, Przekąski

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Mięsna - drób

Prep Time

25 minut

Passive Time

24 godziny

Servings

osoby

Ingredients

500 g skrzydełek kurczaka
2 szklanki oleju do głębokiego smażenia

Marynata:

1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
1 cm świeżego imbiru posiekanego
2 łyżki sosu sojowego jasnego
2 łyżki wody
1 łyżka ginu

Instructions

Przeciąć skrzydełka na 3 części, końcówki odrzucić. Wymieszać składniki marynaty. Włożyć kurczaka do dużej miski, polać marynatą i dokładnie wymieszać. Przykryć, włożyć do lodówki i marynować 24 godz od czasu do czasu obracając aby skrzydełka lepiej wchłonęły marynatę.
Smażyć skrzydełka porcjami na głębokim oleju, odwracając od czasu do czasu, aż nabiorą złoto-brązowego koloru.
Wyjąć i dobrze osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać od razu.

Share this Recipe

Pin It