Name: Smażona kapusta pekińska z selerem naciowym i fenkułem
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 1/2 główki kapusty pekińskiej; 1/3 szt. kopru włoskiego ((fenkuła)); 2-3 łodygi selera naciowego; 2 łyżki oleju (lub oliwy); 2 ząbki czosnku (posiekane); 1/2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka cukru brązowego; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1 łyżeczka soku z limonki (lub cytryny); pieprz (do smaku); 1 łyżka sezamu białego (uprażonego na suchej patelni)

Wersja do druku:

Smażona kapusta pekińska z selerem naciowym i fenkułem

Smażona kapusta pekińska z selerem naciowym i fenkułem to wspaniały, zdrowy dodatek do dań głównych wegetariańskich lub mięsnych. Dodatkową zaletą tego dania jest jego szybkie przygotowanie.

Rodzaj dania

Dodatki do dań, Sałatki

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Dania z warzyw, Wegańska, Wegetariańska

Prep Time

10 minut

Servings

osoby

Ingredients

1/2 główki kapusty pekińskiej
1/3 szt. kopru włoskiego (fenkuła)
2-3 łodygi selera naciowego
2 łyżki oleju lub oliwy
2 ząbki czosnku posiekane
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru brązowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
pieprz do smaku
1 łyżka sezamu białego uprażonego na suchej patelni

Smażona kapusta pekińska z selerem naciowym i fenkułem

Instructions

Kapustę pokroić na centymetrowe kawałki. Koper włoski oraz seler naciowy pokroić w cienkie plasterki.
Rozgrzać olej w woku i smażyć przez chwilę czosnek mieszając aż do wydzielenia się jego zapachu. Wrzucić seler naciowy, koper włoski i kapustę pekińską. Posypać solą, dodać cukier, wlać olej sezamowy i skropić limonką. Smażyć mieszając przez 2 minuty.
Posypać do smaku pieprzem i podawać od razu. Opcjonalnie można posypać dodatkowo ziarenkami uprażonego sezamu.

Share this Recipe

Pin It