Ryż do sushi / Przepis internauty
Ocena ze starego portalu: 5,00 / 1 ocena
Idealny ryż do sushi powinien się oczywiście kleić ale pod żadnym pozorem nie powinien być rozgotowany, żeby maki, które robicie nie tylko i smakowały ale i wyglądały idealnie. Korzystając z tego przepisu nie ma możliwości żeby ryż się rozgotował ani przypalił. Robię sushi 3 lata minimum 1 raz w tygodniu wiec wiem co mówię 🙂

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl

Autor przepisu:

 Przemek Przesmycki

Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl

Data przepisu:

 21.11.2024
Prep Time
40minut
Prep Time
40minut
Ingredients
Zaprawa do ryżu:
Instructions
  1. Płuczemy ryż żeby pozbyć się białej wody (dzięki temu wypłukujemy nadmiar skrobi i dzięki temu ryz podczas gotowania nie będzie się pienił).
  2. Wlewamy do garnka dokładnie tyle samo wody ile odmierzyliśmy ryżu do płukania. Przykrywamy koniecznie przykrywką i czekamy do wrzenia.
  3. Wsypujemy cały opłukany ryż mieszamy, żeby go równo rozprowadzić po garnku przykrywamy przykrywką i NIE ODKRYWAMY!! Gotujemy dokładnie przez 7 min na dużym ogniu po tym czasie wyłączamy gaz i zostawiamy ryż żeby doszedł i nie odkrywamy przykrywki!! przez 30 min w tym czasie możemy przygotować inne składniki do sushi (pokroić warzywa i rybki) 🙂
  4. Po 30 minutach odkrywamy garnek i wlewamy przygotowaną zaprawę do ryżu i mieszamy WIDELCEM. Przygotowany ryż na 100 % się nie przypalił i na 100 % nie jest rozgotowany ma idealna miękkość i się odpowiednio klei:) Można kręcić Maki … 🙂