KuchnieOrientu.pl

Rosół z jajkiem po chińsku

Rosół z jajkiem po chińsku to smaczna i bardzo łatwa do wykonania zupa rosołowa z jajkiem. Najlepiej jest wykonać ją z wcześniej wykonanego wywaru mięsno-warzywnego, w wersji ekspres możemy użyć chińskiego kurczaka w proszku.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	23.11.2024

Rodzaj daniaZupy
KuchniaKuchnia chińska
DietaMięsna – drób

Servings	Prep Time
2osoby	10minut

Servings	Prep Time
2osoby	10minut

Ingredients

1litr bulionu drobiowegowykonany wg. przepisu lub z proszku, w wersji wege użyć wywaru warzywnego
2szt. jajka
2łyżeczki sosu sojowego jasnego
1łyżeczka cukru trzcinowego
2szt. cebuli dymkisam szczypior, pokrojony ukośnie
2łyżki kiełków fasoli munglub innych ulubionych kiełków

Instructions

Zagotować rosół i trzymać na minimalnym ogniu.
Jajka lekko ubić i wlać przez łyżkę cedzakową do rosołu. Chwilę odczekać (ok 10 sek.) aż jajka się zetną, zamieszać ale w jedną stronę aby nie zmącić jajka.
Wlać sos sojowy, wsypać cukier i jeszcze raz wymieszać. Zupę podawać gorącą, w miseczkach, posypaną dymką i kiełkami.