Pstrąg w sosie imbirowo-grzybowym
Pstrąg w sosie imbirowo-grzybowym to łatwy i szybki przepis na pyszną rybę. Jest to typowy azjatycki sposób przygotowania ryby, rybę smaży się w całości następnie polewa sosem.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl

Autor przepisu:

 Przemek Przesmycki

Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl

Data przepisu:

 24.11.2024
Servings Prep Time
2osoby 20minut
Servings Prep Time
2osoby 20minut
Ingredients
  • 1szt. pstrągacały, wypatroszony i oczyszczony
  • sól i pieprz
  • 3łyżki mąki pszennejdo obsypania ryby
  • 4łyżki oleju do smażenia
Sos:
Do podania:
  • kilkaliści sałaty lodowejpocietych w paski
Instructions
  2. Grzyby odcedzić zostawiając 1/2 szklanki wody po grzybach, pokroić je w paski.
  3. Rybę nasolić, posypać pieprzem i oprószyć mąką.
  4. W dużej patelni rozgrzać olej.
  5. Włożyć rybę na patelnię i smażyć z obu stron po 3-4 minuty na złotobrązowy kolor.
  6. W międzyczasie przygotować sos mieszając wodę z moczenia grzybów z sosem sojowym, octem i cukrem. Mieszankę wlać do małego rondelka i doprowadzić do wrzenia.
  7. Dodać grzyby, cebulkę i imbir. Zmniejszyć temperaturę i gotować 4 minuty.
  8. Mąkę wymieszać z sokiem z limonki i wlać do sosu. Doprowadzić do ponownego zawrzenia i zgęstnienia sosu. Zestawić z ognia.
  9. Rybę wyłożyć na półmisek wyłożony pokrojoną w paski sałatą lodową i polać sosem. Podawać od razu.