English
German
Polish
Ingredients
|
Rate this recipe!
|
Instructions
- Rybę umyć, nasolić i odstawić do lodówki na godzinę.
- Rozgrzać wok, wlać 2 łyżki oleju równomiernie rozprowadzając go po patelni.
- Gdy olej zacznie dymić włożyć rybę, zmniejszyć nieco płomień i smażyć 2 minuty z każdej strony. Wyjąć na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
- Do woka wrzucić czosnek i imbir, smażyć mieszając przez 1 minutę. Dodać sos chili, sherry, bulion, cukier i 3/4 posiekanej dymki. Wymieszać, doprowadzić sos do wrzenia i włożyć rybę. Pokryć sosem rybę i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.
- Przy pomocy dwóch dużych, płaskich łopatek wyjąć ostrożnie rybę i ułożyć na ogrzanym półmisku.
- Zwiększyć płomień, zdjąć pokrywę z woka, zredukować nadmiar sosu podgrzewając go przez 1-2 minuty. Ewentualnie zagęścić dodatkowo mąką kukurydzianą wymieszaną z niewielką ilością zimnej wody. Zagotować i wymieszać.
- Polać sosem rybę i udekorować resztą pokrojonej dymki. Od razu podawać.
Share this Recipe
|
|
|
|
|
