Name: Polędwica po chińsku / Przepis internauty
Yield: 3 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 500 g polędwiczki wieprzowej; 25 cm pora (zielonej części ); 1 szt. cebuli dymki; 1 szt. marchewki; 5 szt. grzybów mun; 1 szt. papryki czerwonej (lub innego koloru); 1 garść kiełków fasoli mung; 3 łyżki oleju do smażenia; 1 szt. papryczki chili suszonej (lub świeżej, posiekanej); 4 łyżki sosu sojowego; 4 łyżki wina ryżowego; 2 cm świeżego imbiru (posiekanego); 1 łyżka miodu; 2 ząbki czosnku; szczypta soli; szczypta pieprzu; 1 łyżka pomidorów (pokrojonych w kostkę lub koncentratu pomidorowego); 1 łyżka miodu; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżka wina ryżowego; 1 łyżka mąki kukurydzianej; 3 łyzki wody; kilka miseczek ryżu jaśminowego (ugotowanego wg. przepisu lub); kilka porcji makaronu sojowego (ugotowanego (zalanego na 3 minuty wrzątkiem))

Wersja do druku:

Polędwica po chińsku / Przepis internauty

Ocena ze starego portalu: 5,00 / 1 ocena
Przepis pochodzi z kuchni Macieja Kuronia. Osobiście go przerobiłem i moim zdaniem wyszła łagodna potrawa o niecodziennym smaku. Warto poeksperymentować.

Rodzaj dania

Dania główne

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Mięsna - wieprzowina

Prep Time

1 godzina

Passive Time

30 minut

Servings

osoby

Ingredients

500 g polędwiczki wieprzowej
25 cm pora zielonej części
1 szt. cebuli dymki
1 szt. marchewki
5 szt. grzybów mun
1 szt. papryki czerwonej lub innego koloru
1 garść kiełków fasoli mung
3 łyżki oleju do smażenia

Marynata:

1 szt. papryczki chili suszonej lub świeżej, posiekanej
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki wina ryżowego
2 cm świeżego imbiru posiekanego
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu

Sos:

1 łyżka pomidorów pokrojonych w kostkę lub koncentratu pomidorowego
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżka mąka kukurydziana
3 łyzki wody

Dodatek:

kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu lub
kilka porcji makaronu sojowego ugotowanego (zalanego na 3 minuty wrzątkiem)