Całym ”clou” tego dania jest odpowiednie przygotowanie makaronu ryżowego…w różnych przepisach podawane są różne sposoby przygotowania makaronu ryżowego np:

1. Można go zalać wrzątkiem na 2,3 minuty

2. Można go ugotować według przepisu na opakowaniu

3. Można go namoczyć w ciepłej wodzie ok 30 minut

Jednak według topowych szefów kuchni najlepszym sposobem jest:

4. Namoczenie makaronu ryżowego w zimnej wodzie przez około 2,3 godziny i później bezpośrednio wrzucenie go do dania na woka 😀

Taki sposób przygotowania makaronu ryżowego sprawia, że makaron w daniu jest taki trochę ‘al dente’ czyli już dobrze zmiękczony, jeszcze też trochę chrupki i napewno niepozlepiany.

Zlepiony, rozgotowany makaron ryżowy zdecydowanie psuje to danie, więc bądźcie uważni 😉