Rate this recipe!
| Prep Time | 60 minut |
| Servings |
osoby
|
Ingredients
- 5 płatów wodorostów nori
- 2 szklanki ugotowanego i doprawionego ryżu do sushi
- 10 szt. szparagów cienkich , tylko miękka część o długości 10 cm
- 150 g łososia wędzonego pokrojonego w paski
- 10 pasków papryki czerwonej
- 5 łodyżek cebuli dymki
- 10 listków sałaty młode, żółte, kruche listki
Przybory kuchenne:
Ingredients
Przybory kuchenne:
|
Rate this recipe!
|
Instructions
- Przygotować ryż według przepisu.
- Szparagi umyć, odkroić twarde końce i odrzucić (można wykorzystać do zupy).
- Koszyk do gotowania na parze ustawić na garnku z wodą. Gdy woda zacznie wrzeć umieścić szparagi w parowniku i przykryć. Gotować na małym ogniu przez 20 minut aż szparagi będą miękkie.
- Ryż podzielić na 5 porcji.
- Płat nori położyć na macie do sushi i zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi rozprowadzić 1 porcję ryżu na płacie zostawiając 1 cm margines przy przeciwległym boku.
- Ryż od swojej strony posmarować pastą wasabi i ułożyć porcję łososia, papryki i dymki. Szparagi ułożyć tak by główki znajdowały się po zewnętrznej stronie nori i aby wystawały 1-2 cm poza płat. Na koniec ułożyć listki sałaty.
- Zaczynając od boku z nadzieniem zawinąć matę wraz z płatem nori i rolować równomiernie naciskając na rulonik.
- Przełożyć na deskę i zwilżonym ostrym nożem pokroić na 8 kawałków.
- Tak samo przygotować kolejne maki sushi.
- Podawać z marynowanym imbirem, wasabi i sosem sojowym do maczania.
Share this Recipe