KuchnieOrientu.pl

Kurczak z chili

Ocena ze starego portalu: 4,70 / 20 ocen
Kurczak z chili to świetna i bardzo szybka do wykonania pikantna potrawa o wytrawnym słono-kwaśnym smaku. Ulubione danie mojej żony. Polecam. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	24.11.2024

Rodzaj daniaDania główne, Moje ulubione dania
KuchniaKuchnia chińska
DietaMięsna – drób

Servings	Prep Time
2osoby	30minut

Servings	Prep Time
2osoby	30minut

Ingredients

500g piersi kurczaka
2łyżki wina ryżowego
2łyżki oleju do smażenia

Ciasto:

1szt. białka jajka
2łyżki mąki ziemniaczanej

Sos:

1 1/2cm świeżego imbiruposiekanego
2szt. cebuli dymki(sam szczypior), posiekanej
1ząbek czosnkuwyciśniety lub posiekany
2łyżeczki octu ryżowego
1 1/2łyżki sosu sojowego
3łyzki bulionuwykonany wg. przepisu lub z proszku
1łyżeczka sosu chililub więcej według gustu
1/2łyżeczka mąki ziemniaczanej

Instructions

Kurczaka pokroić w 1 1/2 cm kostkę. Mięso wymieszać z winem ryżowym, odstawić na 15 min.
Wymieszać składniki sosu, odstawić. Roztrzepać dobrze białko z mąką ziemniaczaną. Dodać do mięsa, dokładnie wymieszać.
Mocno rozgrzać olej, wrzucić kurczaka, nie ruszać przez kilkadziesiąt sekund, żeby kurczak z białkiem dobrze się przysmażył, następnie rozmieszać i znowu zostawić na trochę, tak powtarzać kilka razy aż kurczak będzie cały usmażony.
Wlać sos, dobrze wymieszać, żeby sos pokrył wszystkie kawałki mięsa. Serwować od razu z ryżem jaśminowym.