Name: Kurczak w cieście z sosem sojowo-miodowym
Yield: 4 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 400 g piersi kurczaka (pokrojonej w kostkę 2x2 cm); 2 ząbki czosnku (wyciśnięte lub posiekane); 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków; szczypta soli; 1-2 szklanki oleju do głębokiego smażenia; 200 g mąki pszennej; 1 łyżka mąki kukurydzianej; 1 szt. jajka; 225 ml mleka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; 2 łyżki sosu sojowego jasnego; 3 łyżki miodu; 1 łyżka octu ryżowego; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1 łyżeczka szczypiorku (posiekanego); 1 szklanka ryżu jaśminowego (ugotowanego wg. przepisu)

Wersja do druku:

Kurczak w cieście z sosem sojowo-miodowym

Kurczak w cieście z sosem sojowo-miodowym to bardzo smaczne chrupiące kulki kurczaka w cieście doprawione czosnkiem i przyprawą 5 smaków. Dodatek sosu sojowo-miodowego komponuje tę potrawę w doskonałą całość. Można podawać jako przekąskę lub z ryżem jaśminowym jako pełen posiłek.

Rodzaj dania

Dania główne, Przekąski

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Mięsna - drób

Prep Time

20 minut

Passive Time

15 minut

Servings

osoby

Ingredients

400 g piersi kurczaka pokrojonej w kostkę 2x2 cm
2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
szczypta soli
1-2 szklanki oleju do głębokiego smażenia

Ciasto:

200 g mąki pszennej
1 łyżka mąka kukurydziana
1 szt. jajka
225 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Sos sojowo-miodowy:

2 łyżki sosu sojowego jasnego
3 łyżki miodu
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka szczypiorku posiekanego

Dodatek:

1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu

Kurczak w cieście z sosem sojowo-miodowym

Instructions

Mąkę wymieszać ze skrobią, jajkiem, mlekiem, proszkiem do pieczenia i solą. Roztrzepać na lejące się puszyste ciasto lub zmiksować.
Kawałki kurczaka wymieszać z czosnkiem, olejem sezamowym, przyprawą 5 smaków i solą. Zostawić na 15 minut.
Połączyć składniki sosu sojowo-miodowego.
W woku rozgrzać 3-4 cm oleju. Mięso zanurzać w cieście i smażyć partiami na złoty kolor. Wyjmować na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem w celu odsączenia oleju.
Podawać gorące z gotowanym ryżem jaśminowym. W osobnej miseczce podawać sos do maczania kurczaka.

Share this Recipe

Pin It