Kurczak Tikka Masala
Kurczak Tikka Masala to klasyczne danie kuchni indyjskiej

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl

Autor przepisu:

 Admin KO

Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl

Data przepisu:

 21.11.2024
Servings Prep Time
4osoby 1godzina
Cook Time
30minut
Servings Prep Time
4osoby 1godzina
Cook Time
30minut
Ingredients
Baza przepisu
Sos
Marynata
Instructions
  1. Ryż jaśminowy gotujemy według przepisu na opakowaniu.
  2. Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy przez co najmniej godzinę (najlepiej całą noc, wtedy kurczak jest delikatny i bardzo aromatyczny)
  3. Po zamarynowaniu kurczaka smażymy na patelni z dodatkiem oleju, do złotobrązowego koloru. Wrzucamy go do miski.
  4. Na patelni przygotowujemy sos, dodajemy pokrojoną w kostkę cebule i smażymy na małym ogniu, tak by się lekko skarmelizowała.
  5. Następnie dodajemy resztę przypraw i passatę pomidorową. Smażymy jeszcze około 2 minut, po czym dodajemy wodę, wszystko dobrze mieszamy i chwile jeszcze gotujemy na patelni.
  6. Zawartość patelni przekładamy do blendera i miksujemy, aby uzyskać gładki sos.
  7. Ponownie przekładamy kurczaka na patelnie, dodajemy zmiksowany, aksamitny sos, dolewamy śmietanki i jeszcze raz zagotowujemy.
  8. Na dnie talerza układamy ugotowany ryż jaśminowy dodajemy gotowe danie z patelni , a całość posypujemy świeżą kolendrą lub pietruszką
Recipe Notes

Jeżeli chcecie wydobyć pełnie smaku tej potrawy to warto nie pomijać żadnego ze składników, gdyż ta mieszanka przypraw daje właśnie ten niesamowity smak i aromat tego dania  🙂