Name: Kurczak po chińsku
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 300 g piersi kaczki; 1 szt. marchewki; 100 g pędów bambusa; 1/2 szt. cebuli; 4 szt. grzybów mun; 1/2 szt. pora (małego ); 2 szt. papryczek chili suszonych; trochę oleju (do smażenia); 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżka sosu sojowego grzybowego; 1 łyżka wódki; 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki wina ryżowego; 1 łyżka octu ryżowego; 1 łyżka sosu ostrygowego; 1 łyżka słodkiego sosu chili; 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków; 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej; 1/2 szklanki wody; 1 szklanka ryżu jaśminowego (ugotowanego wg. przepisu)

Wersja do druku:

Kurczak po chińsku

Ocena ze starego portalu: 4,79 / 9 ocen
Kurczak po chińsku to danie, które zrobiłem przez przypadek. Po prostu improwizowałem ze składnikami jakie były akurat w domu. O dziwo wyszło bardzo smaczne :-).

Rodzaj dania

Dania główne

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Mięsna - drób

Prep Time

30 minut

Passive Time

15 minut

Servings

osoby

Ingredients

300 g piersi kaczki
1 szt. marchewki
100 g pędów bambusa
1/2 szt. cebuli
4 szt. grzybów mun
1/2 szt. pora małego
2 szt. papryczek chili suszonych
trochę oleju do smażenia

Marynata:

1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu sojowego grzybowego
1 łyżka wódki
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków

Sos:

2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki wina ryżowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżka słodkiego sosu chili
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki wody

Dodatek:

1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu