KuchnieOrientu.pl

Kurczak chop suey / Przepis internauty

Ocena ze starego portalu: 5.00 / 1 ocena
Przepis jest naprawdę bardzo łatwy, kiełki znakomicie komponują się z kurczakiem! Jako dodatek polecam ugotowany ryż jaśminowy oraz fasolkę szparagową podaną na liściach sałaty, polaną kilkoma łyżkami sosu z uzyskanej potrawy z kurczaka. Ważne jest przetrzymanie kurczaka wymieszanego z sosem sojowym i cukrem w lodówce! Smacznego! 🙂

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	23.11.2024

Servings	Prep Time
4osoby	30minut

Servings	Prep Time
4osoby	30minut

Ingredients

4łyżki sosu sojowego jasnego
2łyżki cukru brązowego
500g piersi kurczaka
3łyżki oleju
2szt. cebulipokrojonej w ćwiartki
2ząbki czosnkuwyciśniętego
350g kiełków fasoli mung
3łyżki oleju sezamowego
1łyżka mąka kukurydzianawymieszanej z 3 łyżkami wody
2szklanki bulionu drobiowegoprzygotowanego wg. przepis lub z proszku
1szt. cebuli dymkisam szczypior, posiekany do posypania

Dodatek:

kilka porcji ryżu jaśminowegougotowanego zob. przepisu

Instructions

Wymieszać sos sojowy z cukrem, aż cukier się rozpuści.
Usunąć tłuszczyk z mięsa i pokroić je na cienkie paseczki. Umieścić kawałki kurczaka w płytkim, szklanym naczyniu, polać sosem sojowym z cukrem i dobrze wymieszać. Wstawić do lodówki na 20 minut.
W ogrzanym woku rozgrzać olej wrzucić kurczaka i smażyć na złotobrązowy kolor przez 2-3 minuty.
Dodać cebulę i czosnek i smażyć kolejne 2 min. Dodać kiełki fasoli i smażyć dalsze 4-5 min. Dodać olej sezamowy.
Wymieszać mąkę kukurydzianą z wodą na gładką pastę. Do woka wlać bulion wraz z pastą i zagotować, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Przełożyć na ogrzany półmisek, posypać dymką.