KuchnieOrientu.pl

Klopsiki w tempurze

Klopsiki w tempurze z przyprawą 5 smaków to danie inspirowane kuchnią chińską i japońską. Klopsiki mogą być zrobione z dowolnego rodzaju mielonego mięsa i podane same lub z ulubionymi warzywami takimi jak brokuły, kalafior, marchewka lub cukinia. Znakomite i stosunkowo szybkie do wykonania danie. Danie serwować z ryżem jaśminowym posypanym czarnym sezamem.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	22.11.2024

Servings	Prep Time
2osoby	20minut

Servings	Prep Time
2osoby	20minut

Ingredients

75g mąki do tempury
2szklanki oleju do głębokiego smażenia

Mieszanka mięsna:

300g mielonej wieprzowiny
1/2szt. jajka
1szt. cebulidrobno posiekanej
1ząbek czosnkuwyciśnięty lub posiekany
2łyżki świeżego imbirustartego na tarce lub posiekanego
1łyżeczka natki pietruszkiposiekanej
1łyżka sosu sojowego jasnego
2łyżeczki sosu chililub mniej według gustu
1łyżeczka przyprawy 5 smaków
szczypta solido smaku
szczypta pieprzudo smaku

Dodatki:

kilkaróżyczek brokuła
1szklanka ryżu jaśminowegougotowanego wg. przepisu
1łyżeczka sezamu czarnegodo posypania ryżu

Instructions

Mąkę do tempury rozmieszać z wodą na lejące się, gęste ciasto.
W misce połączyć składniki mieszanki mięsnej. Sos chili, przyprawę 5 smaków, sól i pieprz użyć według gustu. Dokładnie wszystko wymieszać.
Formować niewielkie kulki uprzednio zmoczywszy ręce w zimnej wodzie.
Przygotowane klopsiki maczać w przygotowanej tempurze i wrzucać na rozgrzany, głęboki olej, smażyć w dwóch partiach na złoty kolor. Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku.
Kawałki brokuła lub innych ulubionych warzyw również obtaczać w tempurze i krótko smażyć.
Danie podawać z ryżem jaśminowym posypanym czarnym sezamem.