Name: Jogurtowy deser z mango
Yield: 4 osoby
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: 1/2 litra jogurtu naturalnego (gęstego); 6 łyżek cukru pudru; 1/2 łyżeczki szafranu; 3 łyżki mleka (ciepłego); 2 łyżeczki kardamonu zielonego (zmielonego w moździerzu); 1 owoc mango (średnio dojrzały, może być z puszki); 1/2 szklanki migdałów (lub wyłuskanych orzechów włoskich); ziarenka granatu (do dekoracji)

Wersja do druku:

Jogurtowy deser z mango

Jogurtowy deser z mango to wykwintny indyjski deser. Do wykonania tego orzeźwiającego deseru najlepiej użyć bardzo gęstego jogurtu z pełnego mleka. Można zmodyfikować przepis dodając inne składniki np. orzeszki pistacjowe i inne owoce.

Rodzaj dania

Desery

Kuchnia

Kuchnia indyjska

Dieta

Wegetariańska

Prep Time

10 minut

Passive Time

30 minut

Servings

osoby

Ingredients

1/2 litra jogurtu naturalnego gęstego
6 łyżek cukru pudru
1/2 łyżeczki szafranu
3 łyżki mleka ciepłego
2 łyżeczki kardamonu zielonego zmielonego w moździerzu
1 owoc mango średnio dojrzały, może być z puszki
1/2 szklanki migdałów lub wyłuskanych orzechów włoskich
ziarenka granatu do dekoracji

Instructions

Owoc mango obrać ze skórki, pokroić na drobne kawałki i zmiksować.
Podgrzać mleko, wrzucić szafran i zaparzać (bez gotowania) przez 8-10 minut.
Do naczynia z jogurtem wsypać cukier, kardamon, szafran z mlekiem i zmiksowane kawałki mango. Wszystko dokładnie wymieszać dodając połowę ziaren granatu.
Wlać koktajl do pucharków. Na wierzchu udekorować kawałkami orzechów i ziarnami granatu (opcjonalnie). Podawać po schłodzeniu w lodówce.

Share this Recipe

Pin It