Name: Grillowany łosoś z ostrygowym ramen
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia japońska
Ingredients: 300 g surowego łososia ((podzielonego na 2 porcje)); 150 g makaronu Ramen; 1/2 zielonego ogórka; 3 łyżki sosu ostrygowego; 1 łyżeczka płatków chili; 1 łyżka cebuli dymki (sam szczypior, posiekany); 1 ząbek czosnku (wyciśnięty); 1 łyżeczka świeżego imbiru (startego lub posiekanego); 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżka sosu hoisin; 1 łyżka oleju sezamowego; 1 łyżeczka octu ryżowego

Wersja do druku:

Grillowany łosoś z ostrygowym ramen

Grillowany łosoś z ostrygowym ramen to japońskie 3 składnikowe danie obiadowe. Grillowany, długo marynowany (całą noc) łosoś podany na makaronie ramen doprawionym sosem ostrygowym z dodatkiem ogórka posypanego płatkami chili. Bardzo proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe danie, polecam!

Rodzaj dania

Dania główne

Kuchnia

Kuchnia japońska

Dieta

Ryby i owoce morza

Prep Time

25 minut

Servings

osoby

Ingredients

300 g surowego łososia (podzielonego na 2 porcje)
150 g makaronu Ramen
1/2 zielonego ogórka
3 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżeczka płatków chili
1 łyżka cebuli dymki sam szczypior, posiekany

Marynata do łososia:

1 ząbek czosnku wyciśnięty
1 łyżeczka świeżego imbiru startego lub posiekanego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu hoisin
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka octu ryżowego

Instructions

Składniki marynaty mieszamy i obtaczamy w niej dokładnie rybę. Chowamy na noc do lodówki.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją z opakowania, następnie osączamy na sicie i zostawiamy na kilka minut. Następnie podsmażamy na woku na 2 łyżkach oleju, dodajemy sos ostrygowy i dokładnie mieszamy.
Rybę grillujemy po 5-7 min z każdej strony. Możemy do tego użyć grilla domowego lub patelni grillowej. Jeżeli nie dysponujesz sprzętem do grillowanie możesz usmażyć rybę na średnim ogniu na 2-3 łyżkach oleju (czas smażenia jak przy grillowaniu).
Ogórka tniemy w cieniutkie plasterki. Makaron ramen wykładamy na talerz posypujemy posiekanym szczypiorkiem, ogórki posypujemy płatkami chilli i wykładamy grillowanego łososia. Danie gotowe do podania.

Share this Recipe

Pin It