Name: Frytowane kostki rybne
Yield: 3 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 500 g filetu rybnego; 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia; 2 łyżki mąki pszennej; 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżki wina ryżowego; 1 łyżka sosu sojowego jasnego; szczypta soli; szczypta pieprzu; 1 ząbek czosnku (wyciśniety); 2 łyżeczki miodu; 2 łyżki wina ryżowego; 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego; 1/4 łyżeczki oleju sezamowego

Wersja do druku:

Frytowane kostki rybne

Ocena ze starego portalu: 4,33 / 3 oceny
Podawać jako przekąskę lub element kilkudaniowego posiłku chińskiego.

Rodzaj dania

Dania główne, Przekąski

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Ryby i owoce morza

Prep Time

30 minut

Servings

osoby

Ingredients

500 g filetu rybnego
2 szklanki oleju do głębokiego smażenia

Ciasto:

2 łyżki mąki pszennej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki wina ryżowego
1 łyżka sosu sojowego jasnego
szczypta soli
szczypta pieprzu

Sos do maczania:

1 ząbek czosnku wyciśniety
2 łyżeczki miodu
2 łyżki wina ryżowego
2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
1/4 łyżeczki oleju sezamowego

Instructions

Rybę pokroić w 2cm kostkę
Składniki ciasta wymieszać.
Połączyć składniki sosu.
Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć w głębokim oleju aż zrobią się jasnobrązowe.
Wyjąć i osączyć z tłuszczu.
Krótko przed serwowaniem wszystkie kostki smażyć jeszcze raz na złoto-brązowy kolor. Ponownie osączyć z tłuszczu. Podawać jako przekąskę z sosem do maczania.

Share this Recipe

Pin It