Przepis na kurczaka po chińsku to prosty i szybki pomysł na wyczarowanie oryginalnego orientalnego dania. Mięso kurczaka jest bardzo uniwersalne i lubiane przez większość osób.
W połączeniu z egzotycznymi dodatkami przypadnie do gustu zarówno wielbicielom ostrych smaków, jak też zwolennikom łagodniejszych potraw. Wystarczy wybrać odpowiednie składniki – wiele z nich znajdziesz na naszej stronie w dziale “kuchnia chińska“.
Poznaj przepisy na kurczaka po chińsku i ciesz się prawdziwie azjatyckim smakiem!
Przepis na kurczaka po chińsku: ulubione sosy
Przepis na kurczaka po chińsku może wyglądać bardzo różnie – kuchnia chińska pozwala na przygotowywanie drobiu na setki różnych sposobów. Naprawdę, można jeść codziennie kurczaka i nigdy się nie znudzić!
Jednym z ulubionych przepisów jest kurczak w sosie słodko-kwaśnym. To klasyka, która najbardziej kojarzy nam się z chińskimi restauracjami. Możemy samodzielnie przygotować to danie – potrzebne będą takie składniki jak m.in. pierś kurczaka, grzyby mun suszone, ananas w puszcze, papryka czy cebula.
Inne znane sposoby na przyrządzenie kurczaka to m.in. podawanie go ze słynnym sosem Hoisin, bazującym na soi oraz śliwkach, o charakterystycznym słodko-pikantnym smaku. Często podaje się również kurczaka w sosie miodowym, sosem chili bądź sosem na bazie sosu sojowego, czosnku oraz imbiru.
Inne sposoby na kurczaka
Przepis na kurczaka po chińsku często kojarzy nam się także z kurczakiem w cieście. Rzeczywiście, smażenie drobiu oblanego dość rzadkim ciastem na głębokim tłuszczu w woku to dość częsta praktyka. Taka potrawa jest przyjemnie chrupiąca, możemy maczać ją w różnych sosach (sprawdź przepis “kurczak czosnkowy w cieście“).
Chińskie przepisy łączą też nieraz kurczaka z warzywami lub owocami. Jeśli chodzi o warzywa, najczęściej są to np. kapusta pekińska, por, papryka czy marchewka. Danie posypuje się też dymką oraz kiełkami. Z owoców często sięga się po ananasa, mango oraz cytryny (zobacz np. kurczak cytrynowy).
Przepis na kurczaka po chińsku pomoże nam przygotować pyszny orientalny posiłek. Wystarczy dobre mięso, odrobina egzotycznych dodatków oraz aromatyczne sosy – niezbędne składniki kupisz w naszym sklepie Kuchnie Orientu.