Mąka ryżowa z ryżu kleistego, nazywana także słodką mąką, jest znana przede wszystkim jako składnik orientalnych deserów. Używa się jej np. jako zagęszczacza do sosów lub substancji wiążącej podczas produkcji wypieków. Fani słodkości doceniają także jej właściwości w zakresie mrożenia, ponieważ podczas chłodzenia nie pęka, ani się nie rozpada. Oferowana mąka ryżowa z ryżu kleistego została wyprodukowana w Tajlandii, a więc w kraju cenionym na całym świecie za najwyższej jakości ryż.
Idealna do kulinarnych eksperymentów
Mochiko (pod tą nazwą mąka ryżowa z ryżu kleistego znana jest w odległej Japonii) to świetny punkt wyjścia do kulinarnych eksperymentów. Dzięki niej zaskoczysz rodzinę lub bliskich zupełnie nowymi smakami, wprowadzając powiew orientalnej świeżości do swojej kuchni. Mochiko wykorzystasz np. do stworzenia koreańskiego przysmaku, jakim jest kimchi lub nieznanych szerzej w Polsce deserów. Mąkę wyprodukowaną na bazie ryżu kleistego i wody łatwo przechowywać. Wystarczy zadbać o suche oraz dość chłodne miejsce, a po otwarciu trzymać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt oferujemy w bardzo atrakcyjnej cenie. Zamów go bez wychodzenia z domu.
Przykładowe zastosowanie w przepisie Kimchi z kapusty pekińskiej).
Składniki: ryż kleisty, woda. Produkcja: Tajlandia.
