Kuchnię azjatycką pokochałam m.in. za to, że tak łatwo jest mi ją zaadoptować do naszych rodzimych gustów i składników. Lubimy kurczaka, lubimy kluseczki i świeże zioła. Ta tajska sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym może nam przypominać kuchnię włoską: jest makaron i bazylia, ale kiedy spróbujecie tego delikatnego makaronu w słodko – słonym sosie, przeniesiecie się w orientalne klimaty! Smacznego!
Zupa tajska z mlekiem kokosowym to kultowe danie kuchni azjatyckiej. Jej smak jest niepowtarzalny – potrawa zawdzięcza go połączeniu wyrazistych orientalnych przypraw z łagodnym smakiem i aromatem mleczka kokosowego.
Przygotowanie tradycyjnej tajskiej zupy nie jest trudne. Dlatego to świetny pomysł na azjatycki posiłek, jeśli nie mamy jeszcze wprawy w gotowaniu takich potraw. Wystarczą dobrej jakości składniki jak mleko kokosowe czy pasta do zupy Tom Kha lub inna. Dowiedz się więcej »Zupa tajska z mlekiem kokosowym – czy wiesz, jak ją przyrządzić?
Kurczak w mleku kokosowym to proste, a zarazem efektowne orientalne danie. Posmakuje każdemu – wystarczy wybrać odpowiednie przyprawy, które połączymy z uniwersalnym smakiem mięsa drobiowego.
Wiele dań łączących słodycz kokosowego mleczka oraz pikantnie przyprawionego kurczaka znajdziemy w kuchni tajskiej oraz w kuchni indyjskiej. Ich przygotowanie nie jest trudne, wystarczą dobrej jakości produkty np. mleko kokosowe DEE THAI czy suszone papryczki chili.
Poznaj kultowe dania i przekonaj się, jak smakuje prawdziwy kurczak orientalny!Dowiedz się więcej »Kurczak w mleku kokosowym – oto niezawodny sposób na orientalny posiłek!
Czerwone curry z krewetkami to super łatwe do przygotowania i bardzo smaczne tajskie curry z krewetek. Ostrość regulujemy ilością czerwonej pasty curry od 1 do 3 łyżek. Podajemy z ryżem jaśminowym.
Indyjskie curry z kurczaka z mleczkiem kokosowym to przepis z użyciem podstawowych przypraw, bez stosowania gotowej pasty ani mieszanki curry. Jest to odmiana z mleczkiem kokosowym, które jest popularnym składnikiem dań w Indiach południowych.
Zupa krem marchewkowy z mlekiem kokosowym to wegetariańska, pożywna a zarazem lekka zupa o wspaniałym orientalnym aromacie i smaku. Jest gładka i kremowa dzięki zawartości mleka kokosowego. Można podać ją samą lub w towarzystwie ryżu jaśminowego albo maleńkich grzanek.
Ryba z cukinią w żółtym curry to dwa rodzaje ryb i cukinia tworzące w tej potrawie dobrze dobrane trio, jedwabista ryba i chrupiąca cukinia w lekko pikantnym sosie z żółtej pasty curry to doskonale współgrająca kompozycja. Marynowanie filetów można przedłużyć pozostawiając je w marynacie na całą noc w lodówce, wtedy nasze curry nabierze jeszcze intensywniejszego smaku i aromatu.
Kurczak orientalny to ciekawa odmiana od tego, co jemy na co dzień. Jednocześnie jest to potrawa bardzo uniwersalna, bo przyrządzić ją możemy na wiele różnych sposobów. Będzie pyszna zarówno na ostro, jak też w swojej łagodniejszej odsłonie.
Obecnie dużą popularnością cieszą się chińskie dania z kurczakiem, jak też indyjskie czy tajskie curry. Poznaj proste sposoby na przygotowanie oryginalnego azjatyckiego posiłku. Potrzebne składniki znajdziesz w naszym sklepie – na kuchnieorientu.pl.Dowiedz się więcej »Kurczak orientalny: poznaj 3 sposoby na oryginalne azjatyckie danie!
Żółta zupa kokosowa z krewetkami to nasza propozycja pysznej tajskiej zupy z krewetkami, warzywami i grzybami Mun. Dzięki dodatkowi ryżu jaśminowego może stanowić samodzielny pożywny posiłek. Jest to luźna interpretacja tajskiej zupy, w której nie należy doszukiwać się klasycznych tajskich zup tom yum czy tom kha. Łatwa w przygotowaniu i naprawdę pyszna, polecam!
Tajska zupa Tom Kha Gai z mlekiem kokosowym i kurczakiem to słynna tajska zupa z galangalu na mleku kokosowym z dodatkiem kurczaka. Jest to średnio pikantna, pyszna zupę o wspaniałym aromacie. Tom Kha Gai oznacza po tajsku “zupę (tom) z galangalu (kha) i kurczaka (gai)”, niestety świeży galangal jest bardzo ciężko dostępny, na szczęście bardzo dobrze zastąpi go świeży korzeń imbiru.
UWAGA: Jeżeli nie lubimy zbyt pikantnych smaków należy zrezygnować z pieprzu. Dodatek cukru jest także opcjonalny, przed dodaniem należy spróbować zupę i dosłodzić jeżeli uznamy, że jest zbyt kwaśna.