Herbata biała w torebkach. Oryginalna Chińska
Składniki: 100% herbata biała. Produkcja: Chiny.
Produkowana z pąków liściowych i młodych listków herbaty chińskiej (Camellia sinensis). O wyjątkowości tej herbaty może również świadczyć sposób przeprowadzania zbiorów, które odbywają się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Herbaty białe są herbatami lekko fermentowanymi, stopień fermentacji wynosi jedynie około 10-15%. Przy obróbce szczególną uwagę zwraca się na to, aby nie uszkodzić delikatnych i młodych pędów. Dlatego poddaje się je jedynie procesowi więdnięcia i suszenia metodą naturalną na słońcu, przez co utlenianie jest minimalne. Nie praży się ich ani nie zwija.Uzyskuje się ją wyłącznie z pąków liści.
Wbrew nazwie napój nie jest biały, ma barwę bladożółtą. Posiada delikatny i pozbawiony goryczy smak.
Właściwości białej herbaty:
– zawiera dużo witaminy C oraz kofeiny, która intensywnie pobudza i orzeźwia, wspomaga koncentrację. Polecana zamiast kawy, jest o wiele zdrowsza, a również silnie pobudza
– redukuje napięcie i stresy
– posiada najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne i antymutagenne (zmniejsza ryzyko powstawania zmian nowotworowych w komórkach) ze wszystkich znanych herbat, trzy razy większe niż zielona herbata
– zawiera polifenole, chroniące organizm przed atakiem wolnych rodników, które są odpowiedzialne za proces starzenia się organizmu. Biała herbata zawiera aż 47% polifenoli, to znacznie więcej niż zielona, która ma ich 20%. Jedna filiżanka białej herbaty zawiera tyle polifenoili, ile 12 szklanek soku pomarańczowego. Dlatego nazywana jest często „eliksirem młodości”.
