Name: Pieczona papryka po tajsku
Yield: 4 osoby
Cuisine: Kuchnia tajska
Ingredients: 1 szt. papryki czerwonej; 1 szt. papryki zielonej; 1 szt. papryki żółtej; 1 łyżka sosu rybnego (w wersji wege zastąpić sosem sojowym); 4 łyzki soku z limonki; 2 łyżki cukru trzcinowego (lub cukru palmowego); 1 łyżeczka trawy cytrynowej w proszku; 1 szt. papryczki chili suszonej (posiekanej, bez pestek)

Wersja do druku:

Pieczona papryka po tajsku

Pieczona papryka po tajsku to delikatna tajska przystawka do dań głównych z lekko pikantną nutą smakową. Podawać jako dodatek do dań mięsnych lub wegetariańskich.

Rodzaj dania

Przystawki, Sałatki

Kuchnia

Kuchnia tajska

Dieta

Dania z warzyw, Wegańska, Wegetariańska

Prep Time

20 minut

Passive Time

1 godzina

Servings

osoby

Ingredients

1 szt. papryki czerwonej
1 szt. papryki zielonej
1 szt. papryki żółtej

Sos:

1 łyżka sosu rybnego w wersji wege zastąpić sosem sojowym
4 łyzki soku z limonki
2 łyżki cukru trzcinowego lub cukru palmowego
1 łyżeczka trawy cytrynowej w proszku
1 szt. papryczki chili suszonej posiekanej, bez pestek

Instructions

Wszystkie składniki sosu dokładnie ze sobą wymieszać.
Nagrzać piekarnik do 200 st. C i położyć umyte papryki na ruszcie. Piec od czasu do czasu przewracając na drugą stronę aż się podpieką na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
Przekroić na pół, zdjąć skórkę, usunąć pestki, następnie paprykę na dość grube paski i ułożyć na talerzu.
Polać przygotowanym sosem a po wystudzeniu przykryć folią i włożyć do lodówki na godzinę. Serwować na zimno jako przystawkę.

Share this Recipe

Pin It