English
German
Polish
Ingredients
Marynata yunan:
Dodatek:
|
Rate this recipe!
|
Instructions
- Umytą i dobrze osuszoną pierś kaczki nacinamy od strony skórki w skośną kratkę.
- W woku lub na patelni na średnim ogniu rozgrzewamy 2 łyżki oleju kładziemy mięso skórą w dół. Smażymy 8 minut na średnim ogniu i odwracamy. Podrumieniamy przez 3 minuty z drugiej strony.
- Kaczkę wyjmujemy z patelni a pozostały po wytopieniu nadmiar tłuszczu zlewamy do filiżanki (bardzo dobry tłuszcz, który możemy wykorzystać do innych potraw).
- Kroimy mięso w cienkie plastry.
- Mieszamy wszystkie składniki marynaty, wkładamy do niej kawałki kaczki i pokrojoną dymkę. Marynujemy przez 2 godziny.
- W woku rozgrzewamy ponownie 1 łyżkę oleju, wrzucamy wyjęte z marynaty mięso oraz cebulkę, obsmażamy przez krótką chwilę i serwujemy z dodatkiem makaronu lub ryżu.
- UWAGA: niewykorzystaną marynatę można użyć do podlania makaronu lub do sałatek. Można przechowywać ją w lodówce do 2 tygodni.
Share this Recipe
|
|
|
|
|
 - KuchnieOrientu.pl){kind=link}