Name: Krewetki z porem
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 500 g krewetek (obranych); 1 szt. pora (pokrojonego w cienkie plasterki); 2 szt. papryczek chili suszonych (posiekanych (bez pestek)); 1 1/2 cm świeżego imbiru (posiekanego); 1/3 szklanki bulionu; 2 łyżeczki mąki kukurydzianej; 1 łyżka wina ryżowego; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka octu ryżowego; kilka miseczek ryżu jaśminowego (ugotowanego)

Wersja do druku:

Krewetki z porem

Ocena ze starego portalu: 4,85 / 20 ocen
Do wykonania tej potrawy możemy użyć dowolnych krewetek. Ja użyłem małych krewetek koktajlowych ale potrawa będzie lepsza (ale też niestety dużo droższa:) jeżeli zastosujemy duże krewetki Black Tiger. Praktycznie wszystkie obrane krewetki dostępne w postaci mrożonej są już ugotowane, dlatego smażymy je bardzo krótko żeby nie straciły chrupkości. Podawać samodzielnie z ryżem jaśminowym lub jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego.

Rodzaj dania

Dania główne, Przystawki

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Ryby i owoce morza

Prep Time

25 minut

Servings

osoby

Ingredients

500 g krewetek obranych
1 szt. pora pokrojonego w cienkie plasterki
2 szt. papryczek chili suszonych posiekanych (bez pestek)
1 1/2 cm świeżego imbiru posiekanego

Sos:

1/3 szklanki bulionu
2 łyżeczki mąka kukurydziana
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka octu ryżowego

Dodatek:

kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego