Duże kulki (perełki) z tapioki o średnicy ok. 5mm. Tapioka jest skrobią pozyskiwaną z korzenia manioku. Zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hipoalergiczna i pozbawiona smaku. Nie zawiera glutenu i cholesterolu. Perełki z tapioki używa się przeważnie do wyrobu deserów, puddingów oraz jako dodatek do słodkich napojów. Duże perełki stosuje się zazwyczaj do napojów, małe do deserów.
Składniki: tapioka (98%), woda. Produkcja: Tajlandia.
