Przepis na danie chińskie znajdziemy dziś w wielu miejscach. Nic dziwnego – kuchnia chińska jest znana na całym świecie i popularna również w Polsce.
Żeby skosztować prawdziwych azjatyckich specjałów, nie musimy udawać się do chińczyka. Możemy przygotować je samodzielnie, we własnym domu!
Wszystko, co niezbędne, znajdziesz w sklepie Kuchnie Orientu – np. wok ręcznie kuty ze stali węglowej czy oryginalne azjatyckie sosy.
Przepis na danie chińskie: pomysł na danie główne
Przepis na danie chińskie zwykle kojarzy nam się z recepturą na pyszne danie z woka. Rzeczywiście, przepisy kuchni chińskiej bardzo często opisują sposób przygotowania idealnie chrupkiego, a jednocześnie soczystego mięsa smażonego w tym charakterystycznym naczyniu.
Dania z woka przyrządza się najczęściej z drobiu – z kurczaka lub kaczki. Często sięga się również po wieprzowinę (sprawdź przepis Chrupiąca wieprzowina w sosie) czy owoce morza np. kalmary. Mięso pokrojone na niewielkie kawałki bądź w cienkie paseczki smażymy w woku razem z wybranymi dodatkami. Mogą być to warzywa (por, cukinia, marchewka, papryka), azjatyckie grzyby, a także orzeszki ziemne czy kiełki.
Mięso często zostaje najpierw zamarynowane, możemy też przygotować szybki sos z sosu sojowego, przypraw, cukru trzcinowego i odrobiny octu.
W kuchni chińskiej ogromnie ważną rolę odgrywają ryż oraz makaron. Smażony makaron po chińsku czy ryż po kantońsku to dania proste i szybkie do przygotowania.
Chińskie zupy i przekąski
Przepis na danie chińskie dotyczyć może również pysznych zup oraz przekąsek, których w tej kuchni nie brakuje.
Warto nauczyć się przygotowywać tradycyjny rosół chiński, który może stać się bazą dla wielu różnych azjatyckich zup. Wystarczy dodać makaron ryżowy, dymkę, orzeszki ziemne czy grzyby azjatyckie, by wyczarować świetną orientalną kolację.
Doskonałym rozwiązaniem będą również słynne sajgonki bądź pierożki na parze. Jeśli lubimy mięso, ale nie jesteśmy bardzo głodni, zamiast sycącego dania z woka przygotujmy niewielkie kawałki mięsa maczane w cieście i smażone w głębokim tłuszczu. Warto zaserwować je z ostrym sosem!
Przepisy na danie chińskie pomogą nam w zaplanowaniu prawdziwie orientalnego posiłku dla rodziny czy znajomych. Warto zajrzeć na Kuchnieorientu.pl i sprawdzić najnowsze receptury.