Zaprawa do sushi Sushisu MIYATA 500ml to gotowa mieszanka octowa do sushi na bazie octu ryżowego (jap. sushisu). Sushisu może być także stosowana jako dietetyczny, bezolejowy sos do sałatek. Skład: woda, cukier, ryż, kwas octowy. Produkcja: Chiny.
Do 2 szklanek ugotowanego ryżu dodajemy 3 łyżki (45ml) zaprawy lub zgodnie z własnym gustem.
Zaprawa do sushi Sushisu MIYATA 150ml to gotowa mieszanka octowa do sushi na bazie octu ryżowego (jap. sushisu). Zalecane dozowanie: do 2 szklanek ugotowanego ryżu dodajemy 3 łyżki (45ml) zaprawy lub zgodnie z własnym gustem…
Wyprzedaż! Najlepiej spożyć do 04.01.2025
Ryż do sushi SHINODE. Ryż średnioziarnisty przeznaczony do przygotowania sushi, ma doskonały smak i nieskazitelną jakość Super Premium. Ryż do sushi SHINODE może być także używany jako ryż codziennego użytku, jedzony jako składnik i dodatek do japońskich i koreańskich dań…
Chirashi sushi z krewetkami w tempurze, avocado i grzybami shitake to przepis pyszne na sushi na talerzu. Chirashi sushi jest najłatwiejszym do wykonania wariantem sushi, niezwykle szybkim i pozwalającym na różne eksperymenty. Podstawą tej potrawy jest ugotowany ryż podawany w miseczce z różnymi dodatkami. Dodatki zazwyczaj układa się na ryżu ale można je również wymieszać otrzymując tzw. gomoko sushi. Podstawą sukcesu jest efektowna prezentacja potrawy.
Ocena ze starego portalu: 5,00 / 1 ocena
Idealny ryż do sushi powinien się oczywiście kleić ale pod żadnym pozorem nie powinien być rozgotowany, żeby maki, które robicie nie tylko i smakowały ale i wyglądały idealnie. Korzystając z tego przepisu nie ma możliwości żeby ryż się rozgotował ani przypalił. Robię sushi 3 lata minimum 1 raz w tygodniu wiec wiem co mówię 🙂
Ryż do sushi to podstawowy składnik wszelkich odmian sushi. Ryż japoński ma małe okrągłe ziarna i po ugotowaniu mocno się klei. W Europie i USA najczęściej stosuje się ryż średnioziarnisty, który też bardzo dobrze się klei. Do sushi absolutnie nie nadaje się popularny ryż długoziarnisty ponieważ nie klei się a poza tym ma inny smak. Co do składu zaprawy octowej to prawie każdy mistrz sushi ma własny przepis z różną ilością octu, cukru i soli. Ja podaję moją propozycję ale możecie sami poeksperymentować aby uzyskać idealny dla siebie smak. Możecie też zastosować gotową zaprawę do sushi. W przepisie podałem składniki na 1 szklankę ryżu, jednak zazwyczaj minimalną ilością do gotowania są 2 szklanki ryżu.
Ocet ryżowy to niezbędny składnik do sushi (używa się go do zakwaszania ryżu). Ocet ryżowy jest także popularnym składnikiem wielu azjatyckich dań, szczególnie o smaku słodko-kwaśnym, stosuje się go także do marynowania warzyw takich jak papryka, imbir, ogórek…
Zestaw startowy do przygotowywania sushi. W skład zestawu wchodzą:
1. Ryż do sushi OISHII 1kg, 2. Zaprawa do sushi MIYATA 150ml, 3. Sos sojowy 150ml, 4. Wasabi pasta, 5. Wodorosty nori 10 sztuk, 6. Imbir do sushi 240g, 7. Tykwa KAMPYO 100g, 8. Mata bambusowa do sushi 21x24cm, 9. Pałeczki bambusowe w etui – 4 pary GRATIS!
Ryż do sushi HARUKA to najwyższej jakości ryż krótkoziarnisty produkcji firmy JFC (producent ryżu NISHIKI). Ryż do sushi HARUKA jest tradycyjnym japońskim ryżem krótkoziarnistym. W kolebce sushi Japonii używa się praktycznie tylko ryżu krótkoziarnistego, w Europie preferowany jest ryż średnioziarnisty. Jeżeli chcecie spróbować sushi w oryginalnym japońskim wykonaniu ten ryż jest do tego idealny. Podczas gotowania należy użyć 1 szklankę ryżu na 1 1/4 szklanki wody i po zagotowaniu gotować pod przykryciem tylko 10 minut, następne 10 minut trzymać pod przykryciem. Produkcja: JFC Włochy.
Mata bambusowa do sushi z łopatką do ryżu, bardzo przydatny zestaw dla miłośników sushi. Mata to niezbędne narzędzie do przygotowania maki-sushi a łopatka jest potrzebna do mieszania ryżu do sushi z zaprawą octową. Produkcja: Chiny.
