Przejdź do treści

Cukier palmowy w bryłkach 454g

  • przez

Cukier palmowy uformowany w wygodne do użycia okrągłe bryłki. Przed dodaniem do potrawy odkruszamy kawałek bryłki następnie rozgniatamy w moździerzu. Cukier palmowy używa się powszechnie w kuchniach południowoazjatyckich, jest składnikiem większości tajskich curry. Poza słodkością posiada także swój specyficzny smak, który dodaje charakteru posłodzonej potrawie. Można go też stosować jako zdrowszy, smaczniejszy zamiennik do cukru białego. Składniki: 100% cukier palmowy. Produkcja: Tajlandia.

Cukier palmowy w bryłkach 200g

  • przez

Cukier palmowy uformowany w wygodne do użycia okrągłe bryłki. Przed dodaniem do potrawy odkruszamy kawałek bryłki następnie rozgniatamy w moździerzu. Cukier palmowy używa się powszechnie w kuchniach południowoazjatyckich, jest składnikiem większości tajskich curry. Poza słodkością posiada także swój specyficzny smak, który dodaje charakteru posłodzonej potrawie. Można go też stosować jako zdrowszy, smaczniejszy zamiennik do cukru białego. Produkcja: Tajlandia.

Zestaw tajski duży (13 produktów) +13 PRZEPISÓW!

  • przez

Zestaw tajski duży z 12 podstawowymi składnikami kuchni tajskiej. Do zestawu dołączone jest 13 sprawdzonych tajskich przepisów. W skład zestawu wchodzą: 1. Sos rybny 200ml, 2. Sos sojowy jasny lub ciemny tajski  300 ml, 3. Pasta curry czerwona 400g, 4. Pasta curry żółta 400g, 5. Sos chili Sriracha Extra Hot 200ml, 6. Papryczki chili suszone 75g, 7. Mleko lub krem kokosowy 400ml – 2 sztuki, 8. Cukier palmowy w bryłkach 200g 9. Grzyby shitake 100g, 10. Makaron ryżowy 375g, 11. Ryż jaśminowy lub Ryż tajski 1kg.

Pasta przyprawowa do tajskiej wieprzowiny Nam Prik Ong 50g

  • przez

Pasta służy do przygotowania tajskiej wieprzowiny Nam Prik Ong. Jest to aromatyczne, jednogarnkowe danie na bazie przecieru z pomidorów i krewetek z dodatkiem czosnku, kolendry, chili i cukru. Najczęściej serwowane jest z gotowanymi/grillowanymi warzywami, zielonym ogórkiem, chińska kapustą lub ryżem.

Pad thai z kurczakiem lub tofu

Pad thai z kurczakiem lub tofu (by Magda Klimczak)

Pad thai z kurczakiem lub tofu to wersja słynnego tajskiego dania stir-fry z makaronem ryżowym. Błyskawiczne danie z woka, makaron ryżowy w kwaśno-słodkim sosie z tamaryndu i cukru palmowego z dodatkiem kurczaka (tofu) i warzyw. Pad thai to jedno z najsmaczniejszy i najbardziej znanych dań tajskich.

Zielone curry z krewetkami i bobem

Zielone curry z krewetkami i bobem (by Magda Klimczak)

Zielone curry z krewetkami i bobem to klasyczne tajskie curry z mlekiem kokosowym pastą curry, sosem rybnym i tajskimi ziołami. Średnio ostre i bardzo smaczne. Z uwagi na dostępność świeżego bobu jest to sezonowe danie letnie choć poza sezonem zawsze możemy użyć bobu mrożonego. Danie stosunkowo ostre za sprawą 1 łyżki zielonej pasty curry, ostrość tą możemy podwyższyć zwiększając ilość pasty. Danie najlepiej podać z tajskim czarnym ryżem, ewentualnie z ryżem jaśminowym.